Entrevista exclusiva con la bloguera de alimentación y estilo de vida Valentina Ballerina

Esta bailarina austriaca de 23 años empezó con pequeñas instantáneas de sus deliciosas comidas, compartió estas fotos en Instagram y su base de seguidores no dejó de crecer: ¡ahora supera los 40.000! Debido a la creciente demanda, este año ha decidido publicar también un blog en el que la bella medio italiana escribe sobre buena comida, deportes, moda, belleza, viajes y sobre los momentos y sentimientos que la ocupan a diario. Da a sus seguidores una visión profunda de su vida y eso les encanta.

Una alimentación sana y equilibrada no significa renunciar

FIV: Valentina, para los lectores que aún no te conocen, preséntate brevemente.

Valentina: Me llamo Valentina, tengo 24 años, actualmente vivo en la bella Viena y mi blog es www.valentinaballerina.com. Soy originaria del sur de Austria, soy medio italiana y también crecí siendo bilingüe.

FIV: ¡Su contenido principal es la comida! ¿Cómo se le ocurrió escribir un blog y por qué exactamente este contenido?

Valentina: Últimamente me hacen esta pregunta cada vez más a menudo y ni siquiera sé cuándo empezó realmente. Hace unos 3-4 años me descargué Instagram y no paré de tomar instantáneas en él. Con la inscripción en el gimnasio y el examen consciente de una dieta sana, mi contenido ha aumentado cada vez más y, gracias a Dios, también ha inspirado a más y más personas.

FIV: ¿Por qué la comida?

Valentina: La comida es algo hermoso. Me encanta la comida. Te hace feliz, te conecta, muestra diferentes culturas, ya sea a través de hierbas, sabores u otros ingredientes.

Con Valentinballerina, quiero demostrar sobre todo que una dieta sana y equilibrada no significa prescindir de nada, sino que todas las comidas que normalmente se conocen como «poco saludables» también pueden prepararse de forma sana. En el futuro, también pienso centrarme más en la moda, los viajes, el fitness y la belleza, ya que son cosas sin las que no podría imaginar mi vida.

FIV: ¡Ya tienes mucho éxito con tu blog! ¿Qué cree que le distingue exactamente de otros blogueros gastronómicos?

Valentina: Que soy algo más que una amante de la comida y bloguera. Siempre quiero mantener la cercanía con mis seguidores / lectores y crear siempre una cierta sensación de proximidad.
Y en mi blog también puedes encontrar muchos y muy personales temas.

Valentina se deja guiar por su estómago y sus ansias de comer

FIV: Díganos cuáles son sus 3 comidas o recetas favoritas que le gustaría comer todos los días.

Valentina: Mis lectores ya saben lo que viene después: requesón, cacao con mucha espuma de leche y barritas de proteínas.

FIV: ¡Cada país tiene sus propias especialidades culinarias! ¿Qué país cree que merece un viaje culinario?

Valentina: No quiero limitarme a un país concreto. He estado en tantos lugares, con tantas culturas y comidas diferentes. Cada nueva experiencia es única y genial.

FIV: ¿De dónde saca la inspiración para los nuevos platos?

Valentina: Muy sencillo: ¡mi estómago y mi sensación de hambre me guían!

FIV: ¡Tus posts sobre comida siempre tienen un aspecto tan bueno como para comer! A mí y a nuestros lectores nos interesaría saber qué aspecto tiene su cocina después de haber preparado sus manjares.

Valentina: Poco después de prepararse sería un momento de shock para cualquier madre. Pero siempre ordeno mi entorno enseguida y lo limpio todo. Eso también es porque no vivo solo.

Jamie Oliver y los libros de cocina con recetas de Valentina

FIV: ¿Qué publica en Internet y qué no? ¿Cómo de privado es tu blog?

Valentina: Tengo muchos temas muy privados en línea. La razón es que quiero ayudar a otros, especialmente a las chicas jóvenes, y mostrarles que no están solas con ciertos sentimientos. Pero definitivamente hay que poner un límite a lo «demasiado privado». Sólo se menciona a mi familia y a mis amigos si también he recibido un GO de ellos de antemano. Básicamente, no todo tiene que ser publicado y eso está bien.

FIV: ¿Siempre está conectado o hay días en los que simplemente apaga el portátil y el smartphone?

Valentina: Mi smartphone está encendido casi todos los días. El portátil, pero no siempre.

Especialmente cuando estoy de viaje con mi familia, no necesito un teléfono móvil y compañía.

FIV: ¿Escuchas música mientras cocinas? Si es así, ¿de qué tipo?

Valentina: Sólo escucho música cuando hago deporte y salgo.

FIV: Si pudiera elegir un chef con el que pudiera cocinar un plato. ¿Qué chef sería?

Valentina: Me gusta el estilo desenfadado de Jamie Oliver, así que lo preferiría.

FIV: ¿Tiene algún libro de cocina que no regalaría?

Valentina: Incluso dos – hay dos en los que aparecen recetas mías.

FIV: ¿Qué le hace feliz?

Valentina: Mi familia, mis amigos y el hecho de poder vivir mi vida como quiero.

Gracias Valentina por la gran entrevista.

Puedes saber aún más sobre Valentina Ballerina en su blog o en Instagram.