Una cocina infusionada no es una moda, es una actitud. Una vez que entiendas cómo se liga el cannabis en grasas, aceites, miel o bebidas, podrás enriquecer cualquier plato, postre o bebida como mejor te parezca. La clave está en la base adecuada. ¿Qué es una cocina infusionada? El término «cocina infusionada» describe una cocina […]
El cannabis en platos salados es mucho más que un truco de iniciados. La pasta infusionada, el goulash de cannabis o las quesadillas con aceite de cannabis representan una nueva forma de utilizar la planta en la cocina: sabrosa, precisa, consciente de la dosis y agradable. Cannabis en la cocina: lo que hay que saber […]
Hornear cannabis es todo un arte. Cualquiera que haya hecho sus propios brownies espaciales o galletas de cannabis sabe que el truco no está sólo en la receta, sino en la preparación. Si conoces los principios básicos, conseguirás resultados consistentes y sabrás lo que estás comiendo. ¿Cómo actúa el cannabis en la repostería? El principio […]
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