Hábitos alimentarios saludables y caprichos secretos con Loredana Chantal

Loredana comparte apasionadamente sus deliciosos platos en Instagram y TikTok y su mantra es: ¡rápido, delicioso y también consciente de las calorías! Desde varias recetas de pasta hasta patatas gratinadas y tarta de queso con oreo, las recetas de Loredana tienen algo que ofrecer a todos los gourmets amantes de la comida sana y deliciosa. Le preguntamos a Loredana cuáles son sus imprescindibles en la despensa y a qué cheat meal no puede resistirse.

• Loredana Instagram
• Loredana TikTok

¿Deliciosos y rápidos de hornear? Es posible.

FIV: ¡Hola Loredana! Es un placer que te hayas tomado el tiempo de responder a nuestras preguntas. Hemos visto en tus canales que realmente puedes cocinar todo tipo de cosas de la A a la Z. Pero si lo desglosamos, ¿cuáles son tus imprescindibles como reserva?

Loredana: Para mí, lo que no puede faltar en un hogar sano es una buena selección de fruta y verdura fresca, así como fuentes de hidratos de carbono de alta calidad, como patatas o arroz, y una fuente de proteínas saciantes, como legumbres o queso feta. Así siempre se tiene una buena base para una dieta equilibrada en casa.

FIV: Para mucha gente, la comida rápida y la sana son opuestas, pero usted demuestra lo contrario: lo rápido y lo sano no son necesariamente excluyentes, ¿verdad?

Loredana: Preparar comida rápida y sana es absolutamente compatible. Por eso se me ocurrió preparar todas mis recetas en el horno en 2021. Sólo se tarda unos minutos en prepararlas y el horno cocina una comida equilibrada para ti. Por aquel entonces, abrí un capítulo completamente nuevo con las recetas al horno. Ahora puedes encontrarlas por todas partes en Instagram, de lo cual estoy muy contenta.

FIV: ¿También sigue alguna dieta en particular, como el veganismo o el vegetarianismo?

Loredana Chantal: Principalmente sigo una dieta vegetariana y procuro que mi alimentación me aporte todos los nutrientes que necesito.

Comer cuando el cuerpo da la señal

Soy un gran fan de la nutrición intuitiva

FIV: ¿Y qué opina del ayuno intermitente?

Loredana: El ayuno intermitente es sin duda una tendencia y ha demostrado efectos positivos para muchas personas. Soy una gran fan de la alimentación intuitiva y creo que se debe comer cuando se tiene hambre. Personalmente, rara vez tengo hambre por la mañana y, por lo tanto, suelo desayunar a mediodía. Así que podría decirse que de vez en cuando practico el ayuno intermitente de forma inconsciente. Sin embargo, no lo hago conscientemente y desaconsejo totalmente las prohibiciones y las normas estrictas. Mi lema es: – Come cuando tengas hambre física.

FIV: ¿Tiene experiencia con suplementos dietéticos o los recomendaría a otras personas?

Loredana: Aunque en teoría podemos obtener muchos nutrientes de nuestra dieta, la realidad suele ser distinta. Aunque me esfuerzo por seguir una dieta sana y equilibrada todos los días, hay días en los que no siempre lo consigo. Por eso considero importante apoyar mis necesidades nutricionales con complementos alimenticios. He consultado a un naturópata para saber exactamente lo que necesito.

Una debilidad por las famosas patatas fritas especiales

FIV: ¿Cuál es su capricho secreto al que sigue entregándose a pesar de su lado poco saludable?

Loredana: Mi comida secreta favorita sería probablemente una ración de Pommes Spezial. Son patatas fritas con ketchup, mayonesa y cebolla fresca. Desde luego no es lo más sano, así que las disfruto muy conscientemente o las integro en un bol saludable con ensalada y una fuente de proteínas.

FIV: Bueno, con todas las comidas sanas, se permite un especial de patatas fritas. Gracias Loredana por tu tiempo. Nos aseguraremos de copiar una o dos de las recetas de una sola olla.

Más información sobre las recetas de una sola olla de Loredana:

• Loredana Instagram
• Loredana TikTok

Ahora en el número 32 del FIV

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• Leer ahora: Revista FIV nº 32

Más inspiración para comidas deliciosas.

Si buscas más inspiración para preparar deliciosas comidas, tenemos justo lo que necesitas. El verano es la época perfecta para disfrutar de platos sencillos y frescos. Aquí tienes nuestras mejores recetas veraniegas que podrás recrear fácilmente.

Platos sencillos para el verano

Creadora de contenidos gastronómicos, empresaria y autora

En esta entrevista para nuestra revista, hablamos con Julia sobre compras, recetas y Weight Watchers. Julia es creadora de contenidos sobre alimentación, así que le preguntamos cómo sería su nevera y qué se lleva siempre cuando hace la compra en el supermercado. También nos habla de su plato estrella y de su receta favorita de sus libros de cocina. Es difícil de creer, pero Julia ha perdido más de 38 kg en sólo ocho meses con la ayuda de Weight Watchers. Así que comparte sus experiencias con Weight Watchers y presenta sus libros. Por último, pero no por ello menos importante, hablamos de consejos para afrontar mejor las precipitaciones. Todo esto y mucho más en esta entrevista.

• Instagram de Julia
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La nevera de un creador de contenidos alimentarios

FIV: Hola, querida Julia, muchas gracias por dedicar hoy tu tiempo a esta entrevista. Empecemos de una vez. Una de sus pasiones es la cocina. En sus redes sociales comparte recetas bajas en calorías que ayudan a perder peso. Así que nos interesa saber si su nevera está más bien llena o vacía como creador de contenidos alimentarios.

Julia: Bueno, antes siempre estaba abarrotado. Siempre tenía muchas ideas para nuevas creaciones cuando iba de compras, pero desde el año pasado soy más consciente de lo que compro y, sobre todo, de cuánto compro. Ahora planifico mis recetas, sólo compro los ingredientes que necesito para la receta y si sobra algo, lo utilizo para crear la siguiente receta.

De compras en el supermercado: ¿qué no debe faltar?

FIV: ¡Así siempre utilizas todo y no tienes que tirar nada! ¿Qué alimentos no deben faltar cuando vaya a comprar al supermercado?

Julia: Frutas y verduras de temporada. Siempre es lo primero en mi carrito. También estoy siempre en busca de nuevos productos ligeros. Es importante asegurarse de que no contengan más azúcar reduciendo la grasa. Hay muchas trampas a la hora de comprar, porque no todo es ligero, aunque lo ponga.

Photo: instagram.com/itsonlyme.julia

Plato estrella: gulash 0 puntos

FIV: Ya que le gusta tanto la comida y la cocina, ¿cuál es su plato estrella?

Julia: En realidad, es un plato. Mi famoso gulash de 0 puntos. Entonces hacía Weight Watchers y había alimentos de 0 puntos. A partir de estos alimentos de punto 0 cociné un gulash indescriptiblemente delicioso, que mi comunidad ha recreado durante años.

La experiencia de Julia: Vigilantes del peso

FIV: Perdiste la friolera de 38 kilos con Weight Watchers y sin hacer ejercicio, ¿te gustaría resumir tu experiencia con Weight Watchers?

Julia: Mi mayor obstáculo para perder peso era que siempre tenía una excusa por la que el lunes siguiente sería mejor empezar. Una noche busqué en Google experiencias sobre un balón gástrico y di con Weight Watchers en un post de un foro. De hecho, sólo sabía de ella por mis abuelos, pero decidí asistir a una «reunión». Como no sabía qué esperar, fui a comprar ropa interior bonita. Por desgracia, con una talla 52, no tienen la mejor selección y pensé que tendría que desnudarme allí para que me pesaran. Cuando estuve allí, fue completamente diferente y tampoco tuve que desnudarme. Como participante, cuentas puntos en lugar de calorías, lo que me resultó más fácil al principio.
Sin embargo, la clave de mi éxito fue que me pesaban y, por tanto, tenía cierta presión para cumplir. Ya no podía posponer mis días de pesaje, lo que me aseguraba disciplina y no hacer trampas.

Photo: David Lovric

Libros: «Happy Fast Food (Express)»

FIV: Además de las redes sociales, también es autora y ha escrito dos libros de cocina, «Happy Fast Food» y «Happy Fast Food Express». ¿Quiere presentarnos sus libros?

Julia: De hecho, ahora hay 4. Vendo dos como guía en mi curso de pérdida de peso. Cuando empecé a perder peso, había una cosa que no quería hacer: rendirme. Pero, ¿cómo hacerlo cuando te encanta la comida rápida y abundante, al igual que tu entorno? Es muy sencillo. Transformé recetas clásicas de comida rápida intercambiando alimentos de forma inteligente. Esto los hace mucho más bajos en calorías y aptos para toda la familia. Así podrá perder peso sin tener la sensación de que tiene que renunciar constantemente a algo.

Publicación del libro: duración 6 meses

FIV: ¡Oh, vaya! ¿Cómo fue el proceso de publicación de los dos libros de cocina? ¿Cuánto tarda en tener su libro de cocina en las manos por primera vez?

Julia: De hecho, el proceso dura unos 6 meses.

El favorito de Julia: Muffins de tarta de queso y arándanos

FIV: Con la publicación de sus libros de cocina y las recetas que publica en las redes sociales, seguro que tiene un montón de recetas acumuladas. ¿Puede decirnos cuál es su receta favorita de sus libros de cocina?

Julia: Mis muffins de tarta de queso y arándanos de Happy Fast Food 2.

Photo: David Lovric

Curso de adelgazamiento Plan B, para quienes el Plan A no funcionó

FIV: ¡Suenan muy sabrosos! Como ya ha mencionado usted mismo, también tiene su propio curso de pérdida de peso «Plan B», además de sus incluso 4 libros de cocina. ¿Qué significa esto para nuestros lectores?

Julia: El curso es para todos aquellos a los que el Plan A no les funcionó. Ofrezco exactamente lo que me faltaba cuando tenía sobrepeso. Tenía los conocimientos, pero no me puse a aplicarlos de forma permanente o volví a caer en los viejos hábitos demasiado rápido. Nosotros (un equipo de varios expertos) acompañamos a nuestros participantes durante el proceso de pérdida de peso. También reciben una caja de éxito con todo lo que necesitan para empezar. Planes de comidas, más de 60 recetas sencillas y rápidas, documentos para trabajar. Al mismo tiempo, nos ocupamos de ellos en rondas diarias de intercambio, que tienen lugar en línea. Siempre hay un tema diario, como el metabolismo, la pérdida de peso con la familia, las creencias y muchos más. Ofrecemos el curso a intervalos, pero a largo plazo queremos pasar a un apoyo permanente, ya que la demanda es muy alta.

Consejos para hacer frente a las precipitaciones

FIV: Vayamos a la última pregunta. En tu vida has tenido que experimentar muchos bajones, pero nunca te rendiste y seguiste adelante. ¿Tiene algún consejo para nuestros lectores sobre cómo afrontar mejor las precipitaciones?

Julia: Hay que imaginarse a un niño pequeño que, después del primer intento de andar, se quedara en el suelo cuando se cayera. Siempre habrá reveses y contratiempos, pero en retrospectiva cada revés fue también una experiencia que me ayudó a crecer y a ser mejor.

FIV: ¡Gracias de nuevo por su tiempo! ¡Le deseamos todo lo mejor y mucho éxito en su camino!

Más entrevistas con creadores de contenidos

¿Le ha gustado la entrevista con Julia? A continuación, lea más entrevistas con creadores de contenidos aquí.

Blondbynana en una entrevista: Sobre la aceptación de hacerse mayor

Blondbynana, o más bien Nadine, es creadora de contenidos en Instagram y TikTok y adquirió notoriedad gracias a su participación en «Gran Hermano» en 2003. Nadine tiene un objetivo: ¡hacer que los sofocos sean sexys! Quiere animar a las mujeres a aceptar que se hacen mayores y a vivir su propia vida como quieran, sin hacer caso de lo que digan los demás. Inspira con su estilo y su forma de vestir extravagantes y provocativos. En esta entrevista, hablamos con Nadine sobre su objetivo de animar a las mujeres. En sus redes sociales, se presenta como una animadora, pero ¿qué es eso exactamente? También responde a preguntas sobre el miedo a envejecer y comparte consejos para que aceptes la edad. También nos habla de su sueño de tener su propio programa y de su participación en «Gran Hermano» en 2003. A Nadine le gusta vestir llamativa y extravagante, así que le preguntamos de dónde saca siempre sus trajes. También tiene grandes planes para el año que viene, de los que nos habla un poco. Puede descubrir todo esto y mucho más sobre Nadine en esta entrevista.

• Nadine en una entrevista

Photo: Anastastia Kapluggin

Entrevista con Franziskaelea: Acerca de la equitación y la salud mental

¡Caballos, caballos, caballos! La pasión de Franziska es la equitación. Cuando tenía 11 años, descubrió la equitación por sí misma y hoy es una especie de terapia, porque hace algún tiempo le diagnosticaron Trastorno Boderline de la Personalidad. Es creadora de contenidos y comparte mucho contenido sobre caballos, pero también sus experiencias con su trastorno en Instagram y TikTok con su comunidad para animar a los demás. Pero no sólo eso. Ahora también es autora y a partir de enero podrás comprar en Amazon el libro de Franziska sobre Borderline. En esta entrevista con nuestra revista, hablamos con Franziska sobre equitación y Salud Mental. Nos remontamos a los inicios de su carrera como amazona y le preguntamos cómo descubrió la equitación y qué significa para ella hoy en día. También nos cuenta dónde compra su ropa de montar. A Franziska le encanta pasar tiempo con su caballo, por eso se la puede encontrar en el establo todos los días. Nos cuenta cómo es su día a día allí y qué imprescindibles no pueden faltar. También nos habla de su diagnóstico de borderline y de cómo lo afronta. Descubra todo esto y mucho más en esta entrevista.

• Franziska en una entrevista

Photo: instagram.com/franziskaelea